I broccoletti o cime di rapa appartenenti alla famiglia delle cruciferae sono la parte verde ancora non fiorita della rapa. Le parti commestibili, il fusto, le foglie e le infiorescenze vengono consumate previa cottura.

I broccoletti di rapa hanno un sapore amarognolo e piccantino.

La coltivazione dei broccoletti di rapa è diffusa nel Lazio, Campania, Puglia, ma vengono coltivati anche negli Stati Uniti ed in Australia.