Le albicocche biologiche vengono coltivate secondo metodo biologico certificato. L'origine dell'albicocco è riconducibile all'area cinese, centro-asiatica, iranocaucasica, tutte zone dove la specie è diffusa. In Italia si trova principalmente nelle regioni meridionali. L'albicocca è il frutto dell'albicocco (Prunus armeniaca) e appartiene allo stesso genere di frutti come ciliegia, prugna e pesca.

L'albicocca è ricca di vitamina B, C, PP, ma soprattutto di carotenoidi, precursori della vitamina A, di magnesio, fosforo, ferro, calcio, potassio e questo ne fa un alimento irrinunciabile per chi è anemico, spossato, depresso, cronicamente stanco.