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Fagiolo Solfarino

  • Tipologia: Prodotti tradizionali
  • Categoria: Legumi
  • Zone di produzione: Onano(VT);
    Periodo di produzione: Epoca di semina prima quindicina di maggio; raccolta del seme ceroso a metà luglio, del seme secco prima decade di agosto.
Fagiolo Solfarino

Fagiolo dalla forma globosa, colore giallo avorio. Dimensioni medie: lunghezza 1,06 cm, larghezza 0,70 cm, spessore 0,62 cm. Pianta con accrescimento semi-determinato, portamento semi-prostrato, di altezza media 33 cm. Foglia composta trifogliata, di forma ovata, colore verde chiaro. Fiore papillonaceo di colore violaceo; infiorescenza a grappolo; impollinazione autogama. Frutto: baccello di colore marrone; dimensioni medie: lunghezza 7,50 cm, larghezza 0,50 cm. Fenologia: epoca di fioritura a metà giugno.

Tradizione locale.Seme recuperato da agricoltori anziani del posto e/o tramandato di generazione in generazione.

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