Di origine molto antiche (1150) nacque per permettere ai pellegrini che tornavano dalla Terra Santa e facevano sosta ad Acquapendente di vendere gli oggetti e le merci che avevano portato dall'Oriente. Le campanelle venivano appese al collo degli animali per attirare l'attenzione dei passanti, possibili acquirenti delle merci. Per l'occasione è aperto al pubblico il laboratorio di decorazione delle campanelle dove tutti possono cimentarsi nell'antica arte.