Riserva Naturale Regionale Monte Rufeno

Ricette

Crostone con prosciutto crudo fichi ricotta e miele

Bosco del Sasseto

Bosco del Sasseto

Monte Rufeno

Monte Rufeno

Ingredienti:

Pane integrale 1 fetta grande

Ricotta di pecora 80 gr

Prosciutto crudo 80 gr

Noci pecan o noci nostrane a pezzetti q.b.

Fichi freschi 3

Miele di acacia o millefiori q.b.

Preparazione:

Abbrustolire il crostone di pane integrale, aggiungere la ricotta di pecora, le fette di prosciutto crudo.

Tagliare i fichi e aggiungerli insieme alle noci. Terminare con una colata di miele

Prodotti tipici usati nella ricetta

Miele d'acacia biologico

Miele del Monte Rufeno

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