A Cave, in provincia di Roma, si svolge la storica Sagra delle Castagne.

Re della manifestazione, che nel 2009 ha festeggiato la sua 75° edizione, è il "marrone", frutto di bosco assai prelibato e da sempre particolarmente gradito e richiesto dai palati più raffinati.

La produzione di questo avvolgente frutto autunnale è molto copiosa nei boschi della zona di Cave, tanto che nei primi del '900 l'esportazione si era estesa fino in Francia. La Sagra delle castagne di Cave viene ogni anno allestita nel centro storico e nel resto delle strade cittadine, offrendo ai visitatori stands gastronomici con prodotti locali, artigianato, musica e tanto divertimento. Un ultimo fine settimana di ottobre da trascorrere con gusto tra i vicoli e le corti di questo splendido paesino medievale che dista solo 40 km da Roma e che si estende su un dolce territorio collinare. Un appuntamento da non perdere.