200 g di bieta
olio extravergine di oliva
1 peperoncino
1 spicchio d'aglio
sale
Lavare la bieta, tagliarla e lessala per circa venti minuti
Preparare un soffritto con aglio ed olio extravergine, far dorare l'aglio, quindi toglierlo ed aggiungere il peperoncino, scolare la bieta, e versarla nella padella, fare cuocere circa dieci minuti a fiamma moderata mescolando di continuo, salare.
