Oltre ai consueti balli nei locali attrezzati, il Carnevale di Valentano vive soprattutto nelle giornate del giovedì grasso e del martedì (ultimo giorno della festa), con mascherate e balli, spesso accompagnati da carri allegorici, per le vie della cittadina. Anticamente si usava ballare sino all'alba dell'ultimo giorno di Carnevale.
All'alba un gruppo di buontemponi, armati di un grande ombrello (la compagnia del ghetto) girava per il paese svegliando i compagni e gli amici "dormiglioni" perchè offrissero loro da bere nei bar del paese.
