Pane con il burro all'aglio

Ingredienti

4 spicchi di aglio rosso di Proceno
50 g di burro a pezzetti
alcune fette di pane
sale

Preparazione

Sbucciare gli spicchi d'aglio, metterli in acqua salata e farli bollire per 10 minuti. Asciugarli e schiacciarli nel mortaio aggiungendovi il burro e poco sale. Stendere la salsa ottenuta sulle fette di pane.