200 g di zucchero a velo
200 g di nocciole
2 uova
Tostare nel forno le nocciole per circa 30 minuti a 130° e poi tritarle; nel frattempo montare a neve la chiara e lavorarla con lo zucchero a velo.
Unire le nocciole e mettere l'impasto a cucchiaiate sulla placca del forno coperta di carta forno.
Infornare, a calore moderato, per circa 10-15 minuti.
