Insalata di finocchi con olive nere

Ingredienti

2 finocchi
50 g di olive nere
1 arancia
olio extra vergine d'oliva
aceto balsamico
sale e pepe q.b.

Preparazione

Mettere in un'insalatiera i finocchi tagliati a spicchi, l'arancia pelata a vivo tagliata a cubetti e le olive nere.

Fare un 'emulsione con olio extra vergine d'oliva, aceto balsamico ed aggiungere sale e pepe q.b.