Il forno produce prodotti artigianali tradizionali salati e dolci amaretti, biscotti, biscotto di Sant'Antonio, ciambelline, ciambele con l'anice, ciambelle al vino ciambellone morolano, crostata di visciole, giglietti, pangiallo, tozzetti, zippole, pane con olive bianche e nere, panini all'olio,  pizza bianca, pizza rossa, pizza di mais, pizza per terra.