Il prodotto presenta una forma a ciambella, di colore dorato tendente al marrone scuro; si caratterizza per il sapore non particolarmente dolce in cui prevale il sentore di anice. Annualmente vengono prodotti circa 800 pezzi, concentrati nel periodo pasquale; il peso medio di ciascun pezzo è di 1 kg; il periodo di conservazione è di una settimana.