Colle croce azienda agricola di Vincenzo Ricci produce prodotti tipici locali e in conversione biologica ubicata nel parco dei monti Lucretili immersa nella natura incontaminata.

I prodotti biologici: olio EVO, ciliegie e visciole, frutti di bosco (more, lamponi, mirtilli), aromatiche (lavanda vera, calendula, rosmarino); prodotti artigianali tradizionali - PAT: ciambelline al vino; altri prodotti non certificati Natura in campo: confetture (di visciole, di more, di peperoncino), miele (millefiori , di castagno, di acacia), oli essenziali (di lavanda e di rosmarino),