Prodotto a marchio Natura in CampoFormaggio a pasta filata farcito con panna e straccetti di mozzarella. Prodotto a latte crudo non stagionato con pezzatura di 400 g a forma di sacco riempito. Sapore dolce.
Antico prodotto dell'allevamento bufalino laziale. Quasi scomparso ed ancora mantenuto in pochi caseifici della regione.
