Il Ferragosto Torritano si svolge a Torrita Tiberina e rappresenta il momento più atteso dell'anno per i residenti e quanti tornano appositamente a trascorrerlo assieme agli amici e parenti.
Torrita Tiberina è un piccolo ma delizioso paese situato sulle colline della Sabina romana e si affaccia sulla Valle del Tevere. La Solennità dell'Assunzione della B.V. Maria e successivamente della Festa di San Rocco si svolgono tra riti religiosi ed intrattenimento, spettacoli musicali in quattro giornate, con la presenza di uno stand gastronomico funzionante per tutto il periodo delle festività. Degustazioni di vini locali, i piatti genuini e tipici della cucina torritana, semplici ma gustosissimi. Il menù viene preparato da cuochi che prestano gratuitamente la loro opera, gli ingredienti sono tutti accuratamente selezionati, come per gli gnocchi alla sabinese e gli stringozzi con la salsetta; mentre per i secondi si prediligono animali provenienti da bestiame controllato, certificato ed allevato nelle zone limitrofe, gli arrosti cotti sulle braci. Le funzioni religiose, le due processioni e le sante messe riconducono il tutto ad una dimensione più spirituale, di devozione molto sentita da parte della popolazione.
