Appuntamento imperdibile per chi ama le cose semplici e genuine. A tener banco sono le pappardelle, rigorosamente fatte a mano e tirate sul tagliere, come vuole la tradizione, e condita con un ragù bianco di cinghiale, e poi... carni alla brace, contorni e vino rosso...

Il pranzo è allietato da un piacevole sottofondo melodico, karaoke etc... Nell'ambito della manifestazione vengono allestiti stand, visite guidate al borgo di Nazzano, alla chiesa di Sant'Antimo, al museo del fiume, alla Riserva Tevere Farfa, in battello sul Tevere e molto altro ancora...