Crostatine a base di marmellata di visciole. Si forma un impasto morbido con gli ingredienti (farina, uova, zucchero, strutto, buccia di limone grattuggiata), si imburrano gli stampini quindi e vi si pone un po' di pasta, allargandola con le dita fino a coprirre tutta la superficie dello stampino, quindi si fa cadere all'interno di questo impasto un cucchiaino abbondante di marmellata, di decora con striscioline di pasta, si spennella con uovo battuto e si mette in forno preriscaldato a 200°C per mezz'ora.

Sulla presenza del prodotto si sono raccolte testimonianze ultratrentennali.