Pagnottelle di salatuoro di Sezze

Tipologia: Prodotti tradizionali
Categoria: Dolci
Zone di produzione: Sezze(LT);
Periodo di produzione: La produzione avviene a partire dalla primavera fino ad autunno, con particolare riferimento al mese di agosto.

Doce a base di farina tipo 00, uova, zucchero, lievito di birra, sambuca, buccia di limone grattugia, acqua, olio extra vergine di oliva o strutto. Presenta forma a otto, colore marrone con spennellatura di uovo e sapore dolce.

Le pagnottelle del salatuoro di Sezze vengono prodotte da più di trenta anni presso le pasticcerie locali.

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