Ha luogo a Fiamignano nell'ambito delle feste ferragostane e vuole celebrare un prodotto che viene coltivato da secoli sui piani di Rascino, a 1200 mt. s.l.m, in modo naturale, senza l'utilizzo di alcun prodotto chimico.

Per molto tempo considerato un alimento povero riservato agli umili e da non includere in alcun caso in un pranzo ufficiale, è stato oggi rivalutato tanto da trovarlo in numerosi piatti tipici locali e nazionali. Inoltre, per il loro alto valore nutritivo (sono ricche di sali minerali, ferro, fosforo e proteine) le lenticchie vengono consigliate per l'alimentazione dei bambini e per chi svolge lavori pesanti. Con questo legume si possono preparare ottime minestre, se accompagnato alla pasta o al riso, oppure piatti gustosissimi se cucinato con zampone o cotechino.