La crema golosa di zucchine bio (con capperi) viene preparata con ingredienti biologici certificati come:
zucchine romanesche, olio extra vergine d'oliva spremuto a freddo , capperi e sale.
Il prodotto viene preparato e trasformato entro 24 h dalla raccolta.
Le zucchine vengono lavate, tagliate, cotte , frullate, invasettate e sterilizzate in autoclave.