La crema golosa di carciofi viene preparata con ingredienti biologici certificati come: carciofi romaneschi selezionati a mano, olio extra vergine d'oliva spremuto a freddo, capperi, mentuccia selvatica e sale. Il prodotto viene preparato e trasformato entro 24 h dalla raccolta.

I carciofi vengono, puliti, tagliati, cotti, frullati, invasettati e sterilizzati in autoclave.