6 fettine di vitello
3 cucchiai di farina
250 g di uva bianca e nera
100 ml di brodo
un bicchierino di marsala
50 g di burro
sale e pepe q.b.
Con il batticarne battere le fettine di vitello ed infarinarle.
In una padella far sciogliere il burro e rosolare le fettine aggiungendo i chcchi d'uva tagliati a metà e privati dei semi e sfumare con il marsala.
Far cuocere per 10 minuti aggiungendo il brodo.
