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Dal mese di febbraio 2016 sono iniziate le attività didattiche della Scuola Mendel della Riserva Naturale Regionale dei Laghi Lungo e Ripasottile, inerenti al Progetto "Apiamoci", dedicato, appunto, alle api.
Al progetto hanno aderito, con la partecipazione di oltre 300 alunni, le scuole primarie dei Comuni di Rieti, Leonessa, Colli sul Velino, Monte S. Giovanni, Greggio e Contigliano.
Durante il primo incontro, svoltosi in classe, è stato illustrato ai ragazzi l'affascinante mondo delle api e le curiosità ad esso legate, le modalità con cui le api interagiscono tra loro e con il mondo circostante e le attività legate all'apicoltura.
Per i mesi di aprile e maggio è prevista, per le stesse classi, l'uscita di laboratorio, presso la Riserva, durante la quale gli alunni saranno impegnati in varie attività ed esperienze, fra cui quella sensoriale, le attività dedicate alla cooperazione e molto altro.