Ingredienti
orzo perlato, rape rosse bollite sotto vuoto, succo rape rosse bio, brodo vegetale, ricotta romana, nocciole con buccia sgusciate, olio extra vergine oliva, confettura di limone
Preparazione
Mantecare l'orzo perlato in padella aggiungendo di volta in volta il brodo con l'aggiunta di purea di rapa rossa a cottura ultimata aggiungere la ricotta e le nocciole tostate e la confettura di limone.
