300 g di farina
3 uova
300 g di zucchero
1 bicchiere di latte
1 busta di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
mistrà
Battete le uova intere e lo zucchero finché non avrete lavorato bene il composto, aggiungete la farina e scorza di limone grattugiato. In ultimo aggiungere il lievito ed il mistrà a piacere. Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno già ben caldo per circa 30 - 40 minuti.
