La "Fattoria Miani", specializzata nell'allevamento degli ovini, è situata nel cuore del parco della Marcigliana, su una superficie di circa dieci ettari
Tipologia: Azienda zootecnica e Caseificio
Servizi: Negozio aziendale, Ristorazione, Sale per eventi
In azienda si allevano circa seicento capi da latte e nel laboratorio di trasformazione vengono prodotti stagionalmente, durante il periodo di lattazione del bestiame, formaggi e ricotte di pecora vendute direttamente nel punto vendita del caseificio.
Tutte le attività si svolgono nell'ambito della fattoria dove ci sono pascoli, un caseificio e una casa padronale.
Il punto di forza è la Caciotta genuina romana che ha ricevuto il marchio “Natura in campo”, ma l'azienda produce molte altre varietà di formaggi.
