Prodotto dolciario composto da farina, lievito naturale e lievito di birra, limone grattugiato e succo, uvetta, latte, sambuca, mandorle, pinoli, acqua, vanillina, cannella e sale. L'impasto ben amalgmato viene fatto lievitare fino a quando non ha raggiunto un aspetto voluminoso. Vengono preperati dei bastoncini fritti in olio e cosparsi di zucchero.
Tradizionale dolce preparato da oltre 25 anni presso le abitazioni e pasticcerie locali, in occasione della festa del capodanno.
