Ciambellone a base di uova, farina, lievito, vino, olio di semi, zuchero, latte, succo e buccia grattuggiata di limone e mandorle tostate. Dall'impasto degli ingredienti si ottengono dei biscotti molto lunghi. Quando questi si sono leggermente induriti si estraggono dal forno per tagliarli a losanghe, poi si rimettono al forno per ultimare la cottura.
Sulla presenza di questo dolce nella zona si sono raccolte testimonianze orali ultratrentennali.
