Ciambella di grosse dimesioni a base di succo di uva, lievito, farina ed a volte semi di anice.
Ciambella la cui preperazione è tradizionalmente legata alla vendemmia. Le origine di questo dolce sono marchigiane, ma negli anni '30, probabilmente con l'emigrazione di alcuni abitanti marchigiani, fu introdotto anche nel territorio della provincia di Latina in particolare nella frazione di Borgo Montello di Latina.
