Sabato 22 giugno, alle ore 16:00, la dott.sa Marialba Ventricelli, iscritta all'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e membro dell'Associazione di Promozione Sociale Buono, guiderà 30 fortunati partecipanti in un percorso di conoscenza e analisi delle caratteristiche organolettiche (conoscibili attraverso gli organi di senso) della grande varietà di mieli italiani. 

Si inizierà con esercizi di riconoscimento di alcune essenze comuni per mettere alla prova il proprio naso e scoprire il funzionamento dell’olfatto e della memoria olfattiva.

Quindi, l'osservazione diretta permetterà di riconoscere i processi di cristallizzazione e fermentazione del miele, aiutando i partecipanti, nella veste di consumatori, a indirizzarsi verso acquisti più consapevoli.

Si passerà, infine, all'assaggio di alcuni mieli del territorio. I partecipanti potranno così mettere in alla prova quanto fin lì illustrato e la propria abilità di "assaggiatori".

L’attività si svolgerà presso la Sala Sant’Angelo, in Piazza Cavour, nel centro storico di Barbarano Romano (VT).

L’evento, completamente gratuito e adatto a tutti, avrà una durata di circa 3 ore e sarà aperto a un massimo di 30 partecipanti: la prenotazione è obbligatoria, attraverso una mail a marialba@ilmielebuono.it o al numero 391 1044404 (Marialba), chiamando o con messaggio Whatsapp  .

Il Parco Marturanum  ringrazia gli apicoltori che hanno messo a disposizione il miele per l'iniziativa:

- La Mya Apicoltura di Laura Altieri  (Barbarano Romano);

- Azienda Agricola De Nichilo (Barbarano Romano);

- Opificio 13 di Andrea Amendola (Bassano Romano);

- Apicoltura Bericocchi Stefano (Soriano nel Cimino).