1 kg di farina
400 g di zucchero
250 g di burro
250 ml di latte
4 uova
1 bustina di lievito
zucchero a velo q.b.
Setacciare la farina insieme al lievito e allo zucchero, poi aggiungete il latte, il burro a temperatura ambiente e le uova intere.
Impastare bene tutto fino ad avere un composto omogeneo. Coprire l'impasto con la pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per circa un'ora.
Stendere l'impasto in una sfoglia dello spessore di ½ cm e, con degli stampini di diverse forme, ricavare delle sagome che saranno disposte su di una teglia foderata con carta da forno .
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti e dopo averli sfornati , farli raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
