Ciambella con uovo sodo al centro, di colore marroncino-dorato e sapore dolce alla cannella, ottenuto dalla lavorazione di farina di grano tenero tipo 00, lievito naturale, uova (sia bollite che nell'impasto), strutto, aromi (arancio e limone, cannella in polvere, rhum, alchermes).

Dolce della tradizionalmente preparato in occasione delle festività pasquali.